家庭烤蛋糕,要寻求100分的口感一次圆满体验

2019-09-23 21 views 0

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叶子做过许多相对低热量的蛋糕,低糖低油的,另有低糖无油的,但要说想寻求卓着的口感,那就莫过于本日分享的这款蛋糕了。

这款蛋糕也就是本年风行收集的古早蛋糕,这口感真的对得起它这么火,真是太好吃了,吃一口就上瘾的觉得,口感太细致了,真是我吃过的蛋糕中最好吃的蛋糕了。

这古早蛋糕网上的方剂也比较多,有的也是异常重油重糖,我看着倒进锅里的油想着炒菜的话是一家人好几天的量,因而减了又减,糖的量也减了。

我的这个配方,相对来说,油和糖比平常古早蛋糕配方要低,也没再加奶油奶酪之类的,热量相对低,做法上也相对简朴,不会很庞杂,成功率异常高,就算是新手也不容易失手。

周末的时刻就来尝尝吧,做一款口感超细致的鲜味蛋糕,一口吃出甜蜜蜜的幸福感......

下面就来看看具体做法......

【食材】

鸡蛋5个(一个鸡蛋蛋壳重约60克)、低筋面粉70克、玉米淀粉5克、细砂糖55克、玉米油50克、牛奶60克、柠檬汁几滴

【制造步骤】

1、准备好原材料。

2、低筋面粉和玉米淀粉过筛。

忍让,不是亏欠而是珍惜

爱你的人没有亏欠你什么只是想珍惜有你的时光1不管是谁受伤了也都会觉得心痛和难过,不管是谁在面对挫折和打击的时候,心里也会觉得无比的痛苦。但我们的生活里有些人,不管别人怎么

3、玉米油加热。

4、玉米油的温度加热到70度摆布,油的沸点很高,轻微热一下平常就100多度,有温度计的就轻易,用温度计测一下,没有温度计的要靠本身觉得了,小火轻微热一下即可,温度肯定不要高了。

5、将加热的玉米油倒入面粉里,用刮刀敏捷拌匀称。

6、然后到场牛奶拌匀。

7、再到场蛋黄拌匀。

这个递次不能乱,须要先加牛奶举行降温,然后加蛋黄。

8、蛋白打入无油无水清洁的盆里,到场细砂糖,用打蛋器中速打至湿性发泡。

我是一次性到场糖的,没有分三次,中速打也很匀称,打到能够拉出弯钩的状况即可。

9、将蛋白分次到场面糊中,高低翻拌的体式格局拌匀。

10、8寸蛋糕模里先刷一层油,然后如图贴上油纸,刷油的目标是为了油纸贴合得更帖服。

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