阳光在线:中西方人吃起血来,个个津津有味

2020-05-21 75 views 0

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阳光在线:中西方人吃起血来,个个津津有味 第1张

阳光在线:中西方人吃起血来,个个津津有味 第2张



在外国人眼里,或许有许多吐槽中国饮食文化的地方,好比下水、内脏、动物头颅等等。
但唯独一样,能让他们哑然失声,那就是,吃血。
也真是新鲜,谁是第一个吃血的人早已不能考究,可到了中国,又成了一道道鸭血暖锅,到了欧洲,又成了一条条血肠。
阳光在线:中西方人吃起血来,个个津津有味 第3张


或许,这正是差别时空地域之下的不约而同,让中西方美食也有了一丝玄妙的连结。

然则,差别的风土、物产也让两方吃血的画风各不相同。
看来要battle一番,才气分个高下了。

中国人吃血,尽显精致
提及吃血,中国人无论如何都不会认输。
960万平方公里的土地,从南到北,都遍布着血类美食爱好者。欸,固然不是血腥那种。

△好吃的中国人固然不会放过牲血/ 图虫


不外,中国人的血食文化确实最早来源于祭祀。
从“血”字的起源提及,拆解开来就有“器皿”“祭祀”的意思。《说文解字》有言,“血,祭所荐牲血也。”在古代祭祀用牲,谓“血食”。
到了厥后,一些穷苦人家为了不虚耗边角料,发现了牲畜的血液制作成食物也有别样的鲜味。 再加之,“吃血补血”,让血也登上了人们的餐桌。

不外,一道道血淋淋的美食,着实不适合附庸精致的中国人。
在中国的饮食文化当中,考究“五味和谐”和“色香味俱全”,于是血类美食又被中国人吃得仪态万千,部分地区更习惯把“血”字隐去,用“××红”来替换。
广东人,

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